Elkészítési idő:30 perc Hozzávalók: A pácléhez 1tk. világos szójaszósz 1tk. sötét szójaszósz 1 tk. szaké étkzési keményítő 3 ek .vízben elkeverve 1-1 cipet só, bors, cukor A sütéshez 50 dkg sovány marhahús A mártáshoz: 2tk. oszriga szósz 1 tk. világos szóójaszósz 1/2 t. étkezési keményítő

Ezen kívül: 1 db mangó olaj 3 gerezd fokhagyma 4 újhagyma 1 tk. őrölt gyömbér 1 ek.szaké Ajánlott köret rizs és saláta

Elkészítés:

• Összekeverjük a páclé összetevőit, és az 1 cm-res csíkokra vágott húst 30 percen át hidegen pácoljuk.
• A mártás alapanyagait 3 evőkanál vízzel elkeverjük.
• A mangót megpucoljuk, és kockára vágjuk, ha konzerv akkor lecsepegtetjük.
• Olajat hevítünk a wokban, a fokhagymát,az újhagyma darabokat és a gyömbért hirtelen kevergetve átsütjük. A hús csíkokat a páclével együtt hozzáadjuk.
• Minden oldalukat jól átsütjük,. Belekeverjük a szakét, majd minden kivesszünk, és meleg helyen tároljuk.
• Megint olajat forrósítunk,és a mangó darabokat fedő alatt 1 percig sütjük.
• Ezután a kikevert mártást ráöntjük, és felforraljuk. Hozzáadjuk a zöld hagymadarabokat, ráöntjük a húsra és azonnal tálaljuk.